Puutarhajuhla M/S Viking Gracen tapaan

19.6.2012 Suomen Suurlähetystö, Tukholma
 
Suomen Tukholman suurlähetystössä järjestettiin puutarhajuhla teemalla ”Diplomatiaa ja designia 10 vuotta.” Viking Line oli mukana sponsorina ja vastasi ruokatarjoilusta sekä kukka-asetelmista.
 
Keittiömestari Robert Salmi loihti tiiminsä Tuula Druden, Sakari Lehtisen sekä Hanna Sjöblomin kanssa juhlassa tarjoillut herkut. Koska M/S Viking Gracen keittiö on vielä hieman vaiheessa, saimme lainata M/S Viking Mariellan keittiötä ja ruoanvalmistuslaitteita. Päivän menu koostui suomalaisesta ruoasta.
 

 
Saavuimme aikaisin aamulla Tukholmaan M/S Viking Gracen hotellipäällikkö Lena Holmströmin sekä projektipäällikkö Taru Kauppisen kanssa. Toimme mukanamme aidot suomalaiset riippakoivut Turusta, juhannusruusut Sauvosta, koristekiviä ja laatikollisen erikokoisia Aalto-maljakoita. Näistä rakensimme näyttävät asetelmat pöytiin sillä periaatteella, että halusimme kaiken olevan suomalaista. Puolen päivän aikaan saapui Robert tiiminsä ja uuden ”jääkaappinsa” kanssa. Jääkaappi olikin hiukan järeämpää kokoa, sillä kyseessä oli iso kylmäkuljetuskuorma-auto: vieraita tilaisuuteen oli ilmoittautunut liki 500, joten pikkuautolla ei ruokia olisi pystynyt kuljettamaan.
 
Juhlassa kuultiin useita puheita. Muun muassa Viking Linen toimitusjohtaja Mikael Backman sekä projektipäällikkö Taru Kauppinen pitivät puheen – ja kertoivat ylpeydenaiheestamme, eli M/S Viking Gracesta.
 
Juhla oli oikein onnistunut. Vieraat saivat nauttia hyvästä musiikista, iloisesta ja välittömästä tunnelmasta sekä tietenkin maukkaasta ruoasta.
 
Oli mukavaa, kun sai telakkatyön vastapainoksia valmistella ja hoitaa tilaisuutta ihan oikeille vieraille, sillä olemmehan jo pitkään suunnitelleet kaikkea M/S Viking Gracen asiakkaille – siis teoriassa ja paperilla.
 
Mutta ei kestä enää kovin kauan (tänään 26 viikkoa), kun pääsemme vihdoin esittelemään teille M/S Viking Gracen ja kaiken sen ihanuuden, mitä se pitää sisällään. Laiva täynnä elämyksiä ja yllätyksiä.
 
Terveisin,
Sari Launonen
M/S Viking Gracen ravintolapäällikkö